Comidas e bebidas maneiras

Entramos novamente na Itália, e desta vez, ela nos recebeu de braços mais que abertos, totalmente escancarados.

Conhecemos a incrível Roma, passeamos por belíssimas cidades, como Sorrento, reencontramos amigos que fizemos durante nossa passagem pelo Marrocos e ainda por cima fomos convidados para contar as aventuras de Tapa pelo mundo na maior emissora de TV do país. Não pelo fato de termos aparecido num programa de TV, num domingo à tarde com foco em turismo, mas principalmente pela forma como fomo tratados. Nós brasileiros, totalmente despretensiosos... Desde o primeiro contato, eles foram extremamente gentis e sempre fazendo com que as nossas necessidades fossem supridas para estarmos lá naquele domingo. E valeu cada minuto de espera naquela semana que tivemos que adiar nossa partida para a Grécia.

Não querendo puxar sardinha para o nosso lado, mas fomos tratados como verdadeiros artistas de televisão, com direito à camarim, cabelereiro, maquiador, comidinha exclusiva, e Tapa ainda ganhou comida personalizada. Enfim, essa foi uma experiêcia muito especial, ou melhor, mais uma experiência super especial durante nossa viagem.

Agora, falando sobre as comidarias italianas que dispensam apresentações, e as bebidas, também muito especiais, continuamos nossa orgia gastronômica pela Itália também. Como se come bem por lá!

Os italianos são gulosos, muito gulosos! Também com todas aquelas comidas, fica difícil não sentir vontade de comer toda hora, ou melhor, sentir prazer em comer.

Uma refeição italiana, tradicionalmente, é servida da seguinte forma:

- Aperitivo: Normalmente uma bebida como vinho tinto ou branco, dependendo do que irá comer depois, ou prosecco, enfim, isso varia muito de onde você está comendo, ou com quem. Nada muito formal.

- Antipasto: Ou antepasto, o famoso aperitivo que comemos aí no Brasil. Pode ser a deliciosa brusccheta, ou outro aperitivo quente ou frio. O que não falta é opção.

- Primo piatto: Ou, primeiro prato. Na maioria das vezes, trata-se de um prato quente, como massa ou risoto.

- Secondo piatto: Ou, segundo prato. Este, é considerado o prato principal de uma refeição, usualmente carne de porco ou peixe. Aliás, a carne de porco é muito consumida por lá. Mas, come-se carne vermelha também, porém nao é muito comum.

- Contorno: Trata-se do acompanhamento do prato principal, uma saladinha ou vegetais cozidos.

- Frutta ou dolce: Frutas ou doces, como tortas ou cookies.

- Caffè: O tradicional cafezinho.

- Digestivo: O famoso digestivo que também temos no Brasil, o licor. Em todo o pais, toma-se normalmente, a grappa ou o limoncello. Experimentamos os dois, e dá uma onda danada! Ô se dá, rs!!

Nossa... Fiquei até cansada escrevendo todos os passos de uma refeição tradicionalmente italiana. Mas é de se cansar mesmo. Em Roma, enquanto aguardávamos a gravação do programa, jantamos diariamente num restaurante, que também é uma bisteccheria, um tipo de restaurante especializado em carne de porco. E, todas as noites, fomos atendidos pelo dono do restaurante, um italiano doidão, que nos obrigava a comer todos os pratos acima. Nossas noites eram verdadeiras orgias gastronômicas e saíamos do restaurente completamente doidos.

Obviamente, a moleza de restaurante acabou, e voltamos para a nossa deliciosa vida de campistas que gostamos tanto.

Nesta última visita ao país, experimentei preparar uns aperitivos gourmets para acompanhar nossas cervejinhas, e até que deram certo.

Um certo dia, fiz uns canapés recheados com tirinhas de salmão com pimenta, muito consumido por lá...

... E, como herança de nossa passagem pela França tambem comemos escargot, ou lumachi, em italiano. Ele veio temperado com molho de ervas... Simplesmente divino. Foi de lamber os dedos de tão gostosos.

Uma coisa que nos chamou bastante atenção foi quanto às famosas pizzas italianas. Posso garantir que nao é em todo lugar na Itália que você irá comer pizzas deliciosas. Mesmo!! Em Nápoles, por exemplo, a cidade berço da pizza, comemos uma muito mais ou menos, e confesso que ficamos um tanto frustrados.

Eu, particularmente, preferi pedaços cortados com recheios suculentos às pizzas grandes. Sempre mais gostosos!

Ahh... Mas os gelatos!!! Com eles, não nos decepcionamos uma vez. Todos sempre deliciosos, servidos daquela forma esculhambada e tão peculiar da Itália. Às vezes era até difíicil tomar um só, hehehe.

O mais legal quanto a isso é que em qualquer birosquinha de rua é possivel tomar um delicioso sorvete. Muito diferente da nossa amada terrinha onde temos que ir sempre àquelas certas sorveterias para tomarmos um sorvete gostoso. Então, ponto para Itália!

Quando fomos a Sorrento vimos diversas licorerias vendendo o limoncello, um dos mais tradicionais licores italianos.

Este é um dos famosos digestivos apreciados por todo o pais. Por lá, é facil achar muitas lojinhas vendendo-os aos montes. Outro alimento tradicional da peninsula sorrentina é o tomate. Inclusive, um dia quando fomos fazer compras numa vendinha, a atendente me ensinou uma famosa receita de lá, e muito deliciosa com o tomate sorrentino (pode ser feito com qualquer tipo de tomate!!). Segue a receita:

- Pão (em Sorrento eles usam o pão ciabatta, facilmente encontrado no Brasil, mas pode ser substituído por qualquer outro);

- Mussarela de bufala (este queijo tambem é tradicional da região, mas também tem no Brasil);

- Manjericão;

- Tomate sorrentino (pode ser substituído pelo tomate tradicional do Brasil);

Pegar uma fatia do pão, colocar rodelas do tomate por cima, cobrir com folhas de manjericão, e por último, colocar as fatias do queijo. Segundo ela, eles não colocam azeite ou outro tempero. Mas quem não quiser fazer a receita seguida 100% à risca, pode colocar um temperinho. Com ou sem fica muito bom. Temos comido muito este sanduba em nossos acampamentos, pois é saborosissimo, barato e muito simples de fazer. E, pode até parecer uma receita boba, mas é muito tradicional por lá e por toda a Costa Amalfitana, e faz muito sucesso. Mais uma receitinha italiana que pode ser facilmente feita em casa aí no Brasil.

Esta mesma região, foi uma delícia para comprarmos os tradicionais recheios italianos, porém, todos secos.

São muito práticos e nâo deixam nada à desejar aos enlatados ou feitos na hora. Aprovadíssimos!

E as pimentas?

Ficamos impressionados com as lindas cores das pimentas de lá, e também, pelo tamanho. Todas enormes. Quem gosta, não pode deixar de experimentá-las.

Além disto tudo, não pude deixar de reparar na grande variedade de massas coloridas e simpáticas aos olhos.

Enfim, para quem quiser conhecer uma cidade que não tem só charme exposto em suas belezas naturais, mas também em sua deliciosa gastronomia, a cidade de Sorrento é o destino certo.

Chegando, agora, às tão aguardadas cervejinhas italianas, aí estão as geladas que experimentamos desta vez:

- Nastro Azzurro: Cerveja da fábrica Peroni, deliciosa cerva italiana. A Nastro contém 5,1% de álcool e é uma especialissima cerveja. Leve, apesar da quantidade de álcool, e suave. Aprovada!

- Alpen Birra: Cerveja barata e ruim demais. Extremamente aguada e não dá nem um "toque" de felicidade. Tá fora da nossa dispensa.

- Castello Premium, Birra Lager: Que cerveja deliciosa! Aroma agradável, encorpada e dá muita felicidade, hehehe! Nota 10!

- Wührer, Birra Lager: Sabor agradável, mas nada de especial. Aprovada, mas sem nenhum louvor.

- Baffo D'Oro: Ou bigode de ouro... É da fábrica Birra Moretti, uma das mais importantes de toda Itália. Cerveja deliciosa, 100% malte e com muito sabor. Combina muito bem com queijos fortes. Recomendadissima!

- Viktor, Pilsener Export: Deixei para falar por último da Viktor, pois esta cerveja foi um grande "achado" pra nós. Ela é produzida por uma cervejaria alemã para ser comercializada a baixo custo para o consumidor italiano. Porém, só é encontrada em grandes redes de supermercados. Nos compravámos na rede Panorama, sempre a 0,55 EUR. Sua embalagem é de plastico, seu aroma é forte e seu sabor, delicioso. Melhor cerveja em relaçao custo x benefício para nós. Aprovada e recomendadissima!

Grazie bella Itália! Com certeza, um dos países mais marcantes de toda nossa jornada!