Comidas e bebidas maneiras

Na França resolvemos temporariamente o nosso problema de geladeira. Aproveitando que o país é o paraíso dos campistas europeus quanto a acessórios para seus motorhomes, não exitamos em procurar algo que pudesse substituir a nossa estimada geladeira enquanto a solução do problema, a correia, voava do Rio para Poitiers, na França mesmo.

Acabamos comprando um cooler 12 V, num tamanho razoável, e bem bacana por sinal, num supermercado de Nice. Comprar gelo toda hora estava ficando impraticável, pois por incrível que pareça achar gelo na Europa é uma tarefa árdua e quando se acha é caríssimo!!

É claro que o cooler não substituiria nossa geladeira, pois ela é boa demais e faz até gelo. Mas queríamos continuar fazendo nossa comida e essa solução seria a melhor até retornarmos à França novamente, depois de visitar Londres, quando buscaríamos a correia em Poitiers. Enfim, estávamos felizes novamente... água gelada e comida conservada. Santo cooler!

A França é um paraíso para aqueles que gostam de comer e beber bem. Desde os simples pãezinhos até os mais sofisticados vinhos, definitivamente, ali é um lugar que o seu paladar irá lhe agradecer por ter visitado.

Nossa rotina de refeição é quase sempre a mesma... eu cozinho e o Gu me ajuda, mas... em Nice foi diferente. Quem fez a nossa comida desta vez foi ele.

Além do churrasco, outra especialidade do Gustavo é fazer coquille de saint jacques (hehehe). Para quem não conhece trata-se de uma concha com um carnudo molusco dentro. Adoramos essa maravilha do mar, e no Brasil, comemos quando visitamos Ilha Grande. Mas na França estávamos no lugar certo para comê-lo, já que é originariamente dali, e, portanto, muito mais barato. Além de serem enormes e suculentos. Compramos um quilo deles, sem cascas, e custou menos de R$ 35,00. No Brasil, com essa quantia você come apenas um nos restaurantes, e olhe lá. 

Um pouco de manteiga, um pouco de vinho tinto, e muito amor... estava pronto um dos melhores coquilles que já comi! Para acompanhar algumas boas cervejas geladas, as quais falarei no próximo diário de bordo da França sobre bebidas. Além, dos vinhos, claro.

Em nossa primeira visita à França, conhecemos algumas cidades balneárias do país, que fazem parte da famosa Côte d´Azur e da Riviera Francesa... Nice e St Tropez. Nossa primeira parada foi em Nice, capital da Riviera Francesa. Confesso que ficamos decepcionados. Sempre li e ouvi dizer que Nice era um lugar paradisíaco, praias maravilhosas etc etc etc... chegamos lá à procura disto tudo e... nada! Nada mesmo. Apenas uma longa praia, com sua água clara, isso não podemos negar, mas nada demais. Santos filtros dos fotógrafos e seus retoques no photoshop, rs. Não sei se estamos muito mal acostumados com as paradisíacas praias do Brasil que dão de mil a zero nas praias de todos os lugares que conhecemos até hoje, mas ali não é nada daquilo que mostram as revistas de turismo.

Nice não é um lugar onde você irá encontrar restaurantes e bares baratos. Mas como em qualquer país há soluções alternativas.

Na França, estando apertado de grana, não deixe de recorrer aos supermercados, ou supermarchés, que são excelentes, pois você não deixará de comer bem. Queijos, ou fromages, embutidos, pães, mostardas, tudo muito bom e com preço excelente.

Comemos os queijos mais gostosos e mais baratos de toda a viagem... brie, camembert, roquefort, cantal... bom demais. Além desses queijos tão tradicionais em todo o mundo, provamos um especialíssimo chamado Petit Billy que é um delicioso queijo de cabra acompanhado, especialmente, por um molho agridoce. Combinação perfeita! Este eu não posso garantir que irá encontrar no Brasil. Mas o que pode fazer para tentar sentir esse requintado sabor por aí, é comprar um bom queijo de cabra e um bom molho agridoce, ou até mesmo fazê-lo, tomara que tenha o mesmo prazer que sentimos ao comer o de lá. Boa sorte!

Se você gosta de mostarda, não deixe de experimentar a mostarda Dijon, também muito famosa aí no Brasil. Originária da cidade de Dijon no leste da França, você a encontra baratíssima por todo país. Até o Mc Donalds tem, rs...

Aliás, não só a mostarda Dijon, mas também a de ervas finas, e muitas outras.

Uma boa dica para o bolso quanto à alimentação, além de prático e rápido, é recorrer aos sanduíches feitos nas bulangeries, ou padarias, e nas barraquinhas de rua. Com os pães mais variados e deliciosos você pode montar sandubas, como por exemplo, de baguete com recheio de queijo, presunto ou salame que também são especialidades francesas...

Também não esqueça dos deliciosos croissants que muitas vezes são até mais baratos que os pães de forma. Mas, é claro que você também pode comprar os ingredientes e montar você mesmo o sanduba... sairá ainda mais barato.

As quiches também são uma excelente opção de comida boa e barata... comemos muito por lá, pois adoro! São como tortas folhadas com recheios variados. A mais famosa de todas, inclusive no Brasil, é a quiche lorraine, com queijo, presunto e bacon. Mas há também a de alho poró, que, aliás, minha Mãe faz como ninguém, queijo, enfim, muitos sabores e todas muito boas.

Outra famosa comida francesa, ou melhor, patê, ou pâté, é o foies gras... patê de fígado de ganso ou pato. Também imperdível e muito mais barato que no Brasil.

Os deliciosos crepes também são de origem francesa e uma boa alternativa de alimentação barata.

A comida para os franceses é sinônimo de prazer, e nada melhor do que comer bem num país como este.

Vive La France!